ブログを更新できずにおりましたが、今日は久しぶりにリフレッシュにスコーンとソーダブレッドを焼いてみたので、ブログにのせたいなぁと思って、書いております。
最近は、少々忙しさと精神的な疲れがありまして、眉間にしわが寄ることが多かったです。
それで、今日はエステでも行ってみようかなって思ったりもしていたのですが、どうも体が外へ行きたがらないので、お菓子作りでもしてリフレッシュしようと思いました。
でも、急にはじめたものだから材料もなく、凝ったものは作れず。。。。。
シンプルにスコーンとソーダブレッドを焼いてみました。

こちらは、スコーンです。でも、ちょっと工夫をしています。
バターを使わず、オレンジの香りのオリーブオイルを加えてみました。
カロリーを抑えて、オレンジの香りが心地よいです。
シフォンケーキなどもオリーブオイルを加えたりするので、バターの代わりに使用してみたんです。
大成功でした。香りも良く、ちょっとオレンジの苦みが付け合わせのホイップの甘さとマッチしました。

そして、こちらはソーダブレッドです。
こちらはとっても簡単で、ボールひとつと、計量カップひとつで洗いものも少なくて、楽ちんポンでできました。
切れ目(クーペ)を上に入れなかったので、焼きあがりは表面がのっぺりとしてしまいましたが、切り分けてみると中はしっとりと柔らかさもあり、こちらも大成功!!!
お菓子作りって、成功するとかなりテンション上がります!!!
最近は日中に紅茶だけではなく、水分自体補給できない状態が続いているのですが、今日は思う存分クリームティーを楽しみたいと思っています。
Tea Kaiji |

※ブログランキングに参加させていただくこととなりました
※にほんブログ村に参加させていただくこととなりました
よろしくお願いいたします
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村



















>
